仿照《最后晚餐》制作的甜点，您见过吗？这个爆款美食的发明者还是天主教修士

近日，美国费城一甜品店在网上分享了创意十足的新品，仿照达芬奇著名的画作《最后晚餐》制作的椒盐卷饼，精心制作的饼干完美地再现了达芬奇杰作的细节，令诸多网友惊讶不已。

仿照《最后晚餐》制作的椒盐卷饼

甜点师傅布莱恩和基恩表示，这件作品大约花了一个小时才完成，费了不少时间和精力。“如果是制作普通的卷饼，这一小时，我们可以扭出大约800个成品。”

两位甜点师傅来自传统的天主教家庭，很多家庭成员都在这家店工作，包括他们的母亲。他们经常制作一些别具匠心的应季甜品，并且常跟天主教会的信仰和节日有关。

这次他们制作的《最后晚餐》椒盐卷饼就来源于天主教信仰，不但画面依据耶稣与其门徒吃最后的晚餐展开，卷饼本身还是由修院里的修士发明，其形状设计也跟信仰有很大关系。

椒盐卷饼已有1400年历史

现代虽有椒盐卷饼来源于德国或法国的说法，但其实它最早是由意大利的天主教修士在7世纪初发明的。修道院里年长的修士会把揉好的面团扭成交叉双臂的形状——即修士们祈祷的经典姿势，然后烤熟后，用来款待初学生和来访客人。

这幅12世纪的画可能是现今能看到的关于椒盐卷饼的最早画作

椒盐卷饼还被称为pretiolas，意为“小奖品”，是对成功背诵祈祷文之人的小奖励。也有人认为这种椒盐卷饼最初被称为 bracellae，即“小胳膊”或“小手臂”的意思。

美食节目视频截图

因椒盐卷饼的原料仅有面粉、水和盐，不添加任何奶制品和鸡蛋，所以成为神长教友经典的斋期美食。另外，人们还赋予了椒盐卷饼信仰层面的意义：卷饼上扭出的三个圆圈交融在一起，代表着三位一体。

随着从意大利传到欧洲及更广泛的地区，美味的椒盐卷饼也进入寻常百姓家，更发展成各种形状。不但因其制作简单、适口被人们当作充饥的绝佳选择，更被作为有益健康的食物备受欢迎。

（玛丽 据Aleteia编译）