在《圣经》的出谷纪12:20中，天主明确谕示：“任何有酵之物，不准你们吃；在你们所居住之处，都应吃无酵饼。”

为节日准备的国王饼，自16世纪流传至今，已成为法国人的独特传统。国王饼根据在场的人数再加一，切成等分。另外多出来的那一份被称为上主或圣母的一份，留给第一个上门乞食的穷人。

玛窦福音第14章、15章，若望福音第21章，讲述了耶稣用面饼喂养饥饿的人群，和门徒一起分享烤饼烤鱼，并在最后的晚餐中建立圣体圣事，叮嘱门徒分享酒饼，“你们要这样做，来纪念我”（路22:19）。

(玛14:16)宗徒们很为难，说这么多人里，仅有一个儿童，他有五个大麦饼和两条鱼。

出12,39第一次使用无酵饼这个词。吃无酵饼是一个一次性历史事件，在古老的礼仪历法已把吃无酵饼与出谷相连：应遵守无酵节：照我所名的，在阿彼布月所定的日期，七天之久吃无酵饼，因为你在这个月离开了埃及。

其实大地一直在展示着天主增饼的奇迹，只是我们已经司空见惯而已。其实在旧约中也有多次增多食物的记述。

因为从事机械设计制造业，借助同为教友的连襟肖毓明的设计能力，自制了一台全自动的面饼机，命名大嬷嬷圣饼机献给天主堂，这也许是世界上第一台自动生产圣餐的机器吧！

我们的五饼二鱼一位小朋友的五饼二鱼，看似微不足道，当奉献出来后，通过主耶稣，却成了五千人的食粮，且富足有余。这可能是小朋友的父母为他带的食粮。然而，童心满是爱！他竟然选择奉献出来，希望给众人做食物。

除这些之外，最重要的节日有三个：逾越节和无酵节：正月十四日傍晚，应为上主守逾越节。十五日，应为上主守无酵节，七天之内，应吃无酵饼。

他自己在最后晚餐中已经预先说出了他做这个牺牲的意义，以自己借着饼和酒的形象代替了犹太人逾越节晚餐中举行礼仪的食品。这样，我们可以真正地说，耶稣完成了逾越节的古老传统，幷将这传统转变为他自己的逾越。”