他说，乡下教友全都以种植农作物小麦、稻谷和各种蔬菜为主要经济来源，这次冰冻灾把这些农产品全部冻坏，意味着这些教友以后的生活将会失去经济来源，变得更加贫困。

他们的葡萄园出产高品质的红酒，所种的小麦足够供应家用并可出售，草地为许多乳牛提供饲料。

学校备有男女食堂，住宿生每月向食堂交30多斤粮食，包括小米、玉米、小麦等。每日早饭是玉米面饼子、咸菜，中午有时也吃一顿馒头，很少吃炒菜。

因此当时修士们除了祈祷、学习，还有种田、养殖的工作，在正定比如有小麦、玉米、花生、西瓜、葡萄以及各种蔬菜等，养殖业养牛卖牛奶，也做奶饼，而且很出名，销往很多地方，天津、上海大都市都有销售（有人帮忙做这些交易

在我们天主教会圣体圣事是一件最神圣的奥迹，人们把纯净的小麦面粉烙成薄薄的麦面饼，弥撒圣祭中，主教或神父祝圣麦面饼，主耶稣就确确实实地临在到面饼中，面饼就成了耶稣基督的至圣圣体，凡相关圣体发生的一切神迹都确实是隐藏在圣体内的主耶稣所作所为

天主认为样样都很好，这是何等美好的天人合一的世界图景：天主工程是如此的伟大和美丽，万物乃是为人所预备的，丰富的出产使得那交给人管理的大地成为了肥美的土地，那里有溪流，有泉水，有深渊之水由谷中和山中流出；那地出产小麦