四十在圣经中是一个具有丰富象征意义的数字：梅瑟在西乃山前守斋四十昼夜；厄里亚先知在旷野中行走了四十天四十夜，来到曷勒布天主的山，期间有天使给他送来食物；而以色列子民在旷野流徙了四十年之久。

我们出於自愿地选择摆脱食物和其他物质享受的愉悦，可帮助基督门徒控制天生的欲望，不再被原罪所削弱──它的负面後果能影响我们整个的人。

在漫长的变化过程当中，他的人性逐渐消失，而苍蝇的习性却逐渐增加：倒吊爬行，唾液可以溶化食物。他的儿子从出生起就继承了这个恐怖的基因组合，几年后变成了“蝇人”。　　

降生成人的天主子耶稣基督，将自己作为“食物和饮料”赐给人，使人开始品尝“天上的食粮”。

阿圭列斯总主教致词时，特别感谢台中教区苏耀文主教召集教友，在菲律宾去年台风及地震灾害后，运送大量食物和日常用品赈灾，以及本地人民照顾在台的菲律宾海外工作者。　　

（若2：16）·饮食的法律，耶稣说，不是食物使人污秽。（玛15：1-20）·法律和先知：你们不要以为我来是废除法律或先知；我来不是为废除，而是为成全。

……人们渴望健康，煞费苦心于食物、饮料、空气、运动；为保持健康，我们不懈努力。然而，一个突发事件令一切前功尽弃；我们惨淡经营，殚精竭虑，终归疏而有漏。疾病不期而至。

二、读经之乐：人不是单单靠食物而活，对基督徒而言，乃是靠天主的话语。而专心爱好上主法律的，和昼夜默思上主诫命的，像这样的人才是有福的（圣咏1:2）！如果你能达到喜爱天主的话语，那你一定会快快乐乐的。

‘市场优先’和‘盈利至上’阻碍着对抗饥饿和营养不良，将食物贬低为平常的一种商品，使之也成为金融投机的对象。

他们在船上度过好几个月，当他们抵达某个城市时，那里的居民提供给他们饮用水和食物，然後说：『你们走吧！』这是一种离别。此外，如今也有生离死别。