荣休汤汉枢机、辅理夏志诚主教、两位副主教蔡惠民和陈永超神父携当地神长教友；高隆庞会总会长及区会长等团体神父修士修女共祭参礼。礼仪结束后，神长教友代表立即陪同将其遗体送往当地火葬场，等待火化。

我还清楚地记着何等的难以下咽，吃的时候划得嗓子生疼，因为不好消化，吃进去又拉不出来，爷爷就买回一大包番杏叶子（泻药），让奶奶熬成汤，全家人喝了汤来解决问题。

出自汤谷，次于蒙汜。自明及晦，所行几里？夜光何德，死则又育？”、“何阖而晦？何开而明？角宿未旦，曜灵安藏？”

汤誓曰：‘夏氏有罪，予畏上帝，不敢不正。’又曰：‘惟皇上帝，降衷于下民，若有恒性，克绥厥猷，惟后金滕。’周公曰：‘乃命于帝庭，敷佑四方。’上帝有庭，则不以苍天为上帝可知。

这一向如此：在第二次世界大战期间，人们到教宗的厨房，也就是圣伯多禄善会的厨房，领取教宗的汤。

有人这样说：要食物均衡，你最好想到潮州人的那一碗条汤，里面不只有条，还有其他的配料，如生菜、鱼圆、猪肉，这样就包含淀粉、脂肪、蛋白质、绿叶素、纤维质、糖分等，这样就很均衡，很符合保健与养生。　　

刚刚被教宗擢升为枢机的香港教区主教汤汉重申了教会关心贫苦的牧民优次。指出表达基督徒关心社会的信仰不只是教会领袖的责任，教会成员也须参与。他强调教会应透过堂区、教育和社会服务三方面关怀社会。

现任教区主教汤汉枢机七月底将年满七十五岁，按教会法规定已向教廷请辞。但教宗已请他留任三年。　　几十位教区内的相关代表获邀今天黄昏在教区中心参加私人聚会，迎接由教廷代表宣布的喜讯。　　

荣休主教汤汉枢机则提到梵二《大公主义》法令有助合一运动，而他亦由七十年代开始参与天主教合一委员会工作。他感谢前辈的努力，并勉励各方延续合一精神。

有别人吃剩的一些饭菜、半截水果残骸及面包点心之类，也有些炖肉的汤汁，于是我们家晚饭就丰盛了，年幼的我吃得很香。在那样一个环境窘迫的年代，真算得上是美味了。