在学术及牧民职务的百忙之中，谭神父依然勤作中国书画，以传统中国哲学中的思想智慧及基督精神为脉络，将其艺术创作融会其中。

一个典型的例子是，创办初期，辅仁讲授的课程包括中国文学、历史、哲学、英文、数学等，宗教内容仅在哲学系课程中有所涉及。

有代表指出应该将旅游牧灵加入学院的课程中。

自从踏上祭台生命会面临风雨的煎熬灵与肉的搏斗生与死的交融你们总要与基督荣辱与共在奉献的生命路上主会给你们磨炼与苦痛那都是主爱你们的课程那都是主对你们生命的培训愿你们在惊涛骇浪中闯过愿你们在内忧外患中挺过愿你们的心燃烧起希望与热情愿你们的生命充满谦卑与服从这漫漫的修途才刚刚启程带着交托与感恩当露珠还在草叶上滚动当雄鸡发出第一声黎明的提醒你们踏上净化自己的心路我相信无论是艰难忧患无论是喜乐安宁主都会与你们风雨同行

课程的主要内容包括：第一周修女的三愿与团体生活；第二周圣经中的女性；第三周身心灵整合；第四周个别指导式避静。分别通过个人和团体祈祷，小组、大组分享、个别陪伴等方式展开学习。

修女们从人生的价值这一话题开始课程，由小见大，深入浅出的为青年、学生们详细讲授了教会知识和为人处世的方法与技巧，教导青年、学生以欣赏的眼光看世界，从自己的信德中寻求力量，努力活出一个幸福快乐的人生。

他表示，“我们信仰教育权所面临的真正挑战是找到自愿每周教授宗教课程的教师”。绝大部分公立学校中，“仅能维持某种形式上的宗教教育。而中学更少，甚至没有”。

授课老师是教会内有丰富阅历的教友，培育课程分别是中国文化、中西方礼仪和成功学，以体验式的教学方法让学员在短时间内将知识转化为能力。教员和学员皆纷纷表示要全力以赴投入教学，以优异的成绩来回报教会的关爱。

本次夏令营活动为期十天，主要开设教会要理、圣乐和弟子规、英语辅导等课程，目的是培养和提升学员的思想道德素养，引导孩子们见贤思齐，在生活中学会择善而处；通过集体寄宿生活，全面培养学员的自理能力，以及相互关爱和彼此合作的精神

据了解，此次学习班学习内容包括天主十诫与圣教四规、入门圣事、圣经概论、天主创世与人神的关系、历史中的耶稣与信仰中的耶稣等，同时还穿插学习文化课程。