那些苦于劳作的人们或许无法理解思想家们对天主教会的攻击，但他们面对因旱灾引起的饥荒时，教会对谷物征收什一税对每天都饿着肚子的穷人而言是一座大山。

自从旧约的最后一位先知玛拉基亚之后，以色列人当时已经几百年之久没有听到天主的声音，又成了亡国奴，被罗马人占领，遭受信仰和生活的饥荒。

关于“施舍”，他不断宣讲悔改的讯息，并在饥荒时期来到漆冬匝尔法特的寡妇家，以仅存的油和面使母子二人生存（参列上17:8-16）。

这一点从来没有被否认过-我们很清楚他们之间存在的相似之处；换句话说，古圣若瑟赢得了他主人的欣赏和特别的善意，并透过古圣若瑟的管理，使其家产变得繁荣和富有；更重要的是，他以更大的权力统治王国，当收成不佳的饥荒来临时

9岁上学后遇上全民大饥荒，常以野菜、麦青（麦苗）充饥。他穿的都是几个哥哥退下来的旧衣服，稍一用力就破一个洞。

她是孤儿，两岁时，老家湖北老河口一带连年饥荒，父母带着她到陕西逃荒。8岁时父亲染病无钱医治身亡，母亲把她送到大荔县天主堂保食会（孤儿院）后改嫁。

1931年，江淮特大洪灾，他帮助组建了由宋子文任主席的国际水灾救济委员会，任饥荒救济委员会负责人。

20世纪60年代的那场饥荒，差一点夺取了安神父的性命。没有吃的，吃草根，吃树皮，最后连草根树皮都不好找到，安神父全身浮肿，腿肿如柱。幸亏邻人相助，才死里逃生。安神父传教期间，遇到穷人没有不帮助的。

在饥荒年代，其中有四个弟兄逃难来到了山西包括这位神父。

在大饥荒的凶年饥岁的某天上午，在云梦县的一个村口，有两个小姑娘泪眼汪汪徘徊不前，最后一下跪在草地上，向天哭喊道：“天啊，救我们一命吧！