蓼花糖是三原县传统名贵食品，已有400多年生产历史，蓼花糖原名僚花糖，僚是关中方言好的意思。它样子像鼓槌，金黄色的表皮里有一层白芝麻，里面是蜂窝状糖心，吃起来瓤美味久，松、甜、酥、脆、香。